本報(bào)訊 （記者 甘甜 實(shí)習(xí)生 李祥祥）“先打這些，不夠再加�！薄俺圆涣诉@么多米飯，我要少盛點(diǎn)兒。”……8月10日12時(shí)許，在省政府新城大院綜合服務(wù)樓機(jī)關(guān)食堂，干部職工們有序刷卡、測(cè)溫后，按需取餐，秩序井然。

　　環(huán)顧四周，記者看到，“光盤行動(dòng)、勤儉節(jié)約”“不剩飯、不剩菜”等主題海報(bào)隨處可見，每張餐桌上都擺放著“光盤行動(dòng)”提示牌。

　　在機(jī)關(guān)食堂一樓餐廳，干部職工們吃完飯隨手將餐盤送到餐盤回收處。一個(gè)個(gè)餐盤中，除了少許菜根果皮等殘?jiān)�外，幾乎看不到剩余飯菜�?/p>

　　省政府新城大院綜合服務(wù)樓機(jī)關(guān)食堂是我省制止餐飲浪費(fèi)行為的一個(gè)縮影。

　　省委文明辦、團(tuán)省委等聯(lián)合發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的倡議書，號(hào)召全社會(huì)樹立節(jié)約意識(shí)，自覺做到餐飲勤儉節(jié)約。省機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心向各級(jí)公共機(jī)構(gòu)及廣大干部職工發(fā)出倡議，號(hào)召大家積極行動(dòng)起來(lái)，拒絕餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。省委文明辦印發(fā)《關(guān)于開展“拒絕餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”活動(dòng)的通知》，進(jìn)一步深化“文明餐桌”實(shí)踐行動(dòng)……去年以來(lái)，我省采取多項(xiàng)舉措，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，提高全社會(huì)愛糧節(jié)糧意識(shí)。

　　積極開展“將光盤行動(dòng)進(jìn)行到底”主題活動(dòng)，在食堂明顯位置懸掛“光盤行動(dòng)”標(biāo)語(yǔ)；通過(guò)把好供貨驗(yàn)收關(guān)、推進(jìn)按量下單、嚴(yán)格后廚管理等，加強(qiáng)和改進(jìn)食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)管理；開展“控油桶子”“掃面袋子”等活動(dòng)，最大程度減少“案板上的浪費(fèi)”；制定機(jī)關(guān)、醫(yī)院、學(xué)校三類不同單位的綠色食堂考核評(píng)價(jià)辦法。我省各級(jí)公共機(jī)構(gòu)從宣傳教育、精細(xì)管理和創(chuàng)新機(jī)制等環(huán)節(jié)入手，制止餐飲浪費(fèi)行為。

　　記者在走訪西安多家餐廳后發(fā)現(xiàn)，就餐人員的節(jié)約意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。

　　“我們提供免費(fèi)打包服務(wù)，鼓勵(lì)顧客節(jié)約不浪費(fèi)。”陜西面辣子酒店管理有限公司總經(jīng)理張進(jìn)告訴記者，自己在餐飲行業(yè)工作多年，以前，請(qǐng)客的人好面子，擔(dān)心飯菜量不夠、招待不好客人，一次點(diǎn)很多；現(xiàn)在人們的節(jié)約意識(shí)提高了，就算是宴請(qǐng)，也是能吃多少點(diǎn)多少。

　　陜西春發(fā)芽餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)楊忠良說(shuō)：“為了響應(yīng)節(jié)約號(hào)召、倡導(dǎo)節(jié)約行為，我們推出了小份菜，為顧客提供更多選擇。同時(shí)，服務(wù)人員會(huì)在點(diǎn)餐前提醒顧客按需點(diǎn)餐、不夠再點(diǎn)�！�

　　民以食為天，糧食來(lái)之不易。如今，我省干部群眾的節(jié)約意識(shí)明顯增強(qiáng)，浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍更加濃厚。

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