6月5日，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)西安賽區(qū)III級(jí)食品安全事件應(yīng)急演練在西安市國(guó)際港務(wù)區(qū)西港花園高級(jí)中學(xué)舉辦。副省長(zhǎng)、十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)方光華擔(dān)任演練總指揮。省政府副秘書(shū)長(zhǎng)、十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)執(zhí)行副秘書(shū)長(zhǎng)王山穩(wěn)，省政府副秘書(shū)長(zhǎng)、組委會(huì)執(zhí)行副秘書(shū)長(zhǎng)張軍林，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)食品藥品安全保障部部長(zhǎng)張小寧現(xiàn)場(chǎng)觀摩。西安市副市長(zhǎng)沈黎萍致辭。

本次演練采用實(shí)際場(chǎng)景模擬方式，現(xiàn)場(chǎng)模擬全運(yùn)村餐廳發(fā)生食品安全事件，5名工作人員出現(xiàn)惡心、嘔吐等身體不適癥狀，疑似是食源性疾病。隨著發(fā)病人數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)，西安市執(zhí)委會(huì)先后啟動(dòng)Ⅳ級(jí)和Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，各級(jí)各部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)、緊密配合迅速開(kāi)展應(yīng)急救援。

演練展現(xiàn)了食品安全應(yīng)急事件的發(fā)生、信息報(bào)告、預(yù)案啟動(dòng)及聯(lián)合處置、響應(yīng)終止、善后處置的各個(gè)環(huán)節(jié)和處置過(guò)程，進(jìn)一步提升了十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)及西安市執(zhí)委會(huì)各工作組、成員單位應(yīng)對(duì)食品安全事件應(yīng)急處置能力，提高了各工作組與屬地救援部門(mén)（單位）聯(lián)合處置食品安全事件效率，檢驗(yàn)了應(yīng)急預(yù)案等應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的制度及措施，并有效發(fā)揮了鍛煉隊(duì)伍、科普宣教的積極作用。

國(guó)家藥監(jiān)局高級(jí)研修學(xué)院應(yīng)急演練部副主任張秋點(diǎn)評(píng)指出，本次演練做到了指揮得當(dāng)、組織有序、信息暢通、反應(yīng)快速、運(yùn)轉(zhuǎn)流暢，檢驗(yàn)了十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)西安賽區(qū)《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》的有效性和實(shí)操性，為現(xiàn)場(chǎng)觀摩的各市執(zhí)委會(huì)食品安全保障部人員直觀、細(xì)致的呈現(xiàn)出應(yīng)急處置的各個(gè)程序、環(huán)節(jié)和執(zhí)行要求，為基層監(jiān)管人員做好食品安全事件應(yīng)急處置提供了示范，達(dá)到了預(yù)期目的。

本次演練由十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)主辦，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)西安市執(zhí)委會(huì)、陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、西安國(guó)際港務(wù)區(qū)管理委員會(huì)承辦，十四運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)組委會(huì)各部室、食品藥品安全保障部成員單位、各市區(qū)執(zhí)委會(huì)、各項(xiàng)目競(jìng)委會(huì)以及西安市有關(guān)部門(mén)、西安市國(guó)際港務(wù)區(qū)有關(guān)部門(mén)等相關(guān)人員共400余人參加演練。（當(dāng)?shù)毓└?西安市市場(chǎng)監(jiān)管局）