陜西興平:二月二“炒蚰蜒” 炒出一年好兆頭【3】
2023年02月21日10:13 | 來源:人民網(wǎng)-陜西頻道
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人民網(wǎng)西安2月21日電(孫挺)俗話說:“立春三日草芽青,驚蟄一過蟲子生?!倍露@個節(jié)日里,陜西興平市流傳著一種其它地區(qū)并不多見“炒蚰蜒”的習俗,即將蚰蜒和玉米一起放入鍋中進行翻炒,家人們吃了,寓意著一年平平安安。
蚰蜒俗稱“ 錢串子” “ 千足蟲” ,通常棲息于人類的房屋或潮濕的枯木附近,具有較強的環(huán)境適應性?!靶r候蚰蜒多,有時候會鉆進娃娃的耳朵里,很容易傷害到兒童?!奔易∨d平市莊頭鎮(zhèn)芽道村的剪紙藝人翟俠鴿和記者說道。
到了二月二這天,家家戶戶的女主人都要趕在天明之前在鍋里炒玉米豆,翟俠鴿也是其中的一員,把黃土放進鐵鍋里,燒起火,眼看著黃土在鍋里被燒熱、燒透,用玉米桿茬子在鍋里一攪動,就像雨點滴在虛土上那樣泛起一連串小花,就說明土燒開了?!斑@時候,把玉米粒倒進鍋里,同時兩手用勁抓住玉米桿茬子,快速在鍋里轉(zhuǎn)著圈攪拌,當聽到鍋里發(fā)出噼里啪啦爆裂的聲音時,將紙蚰蜒放進去一起翻炒?!钡詡b鴿一邊炒蚰蜒一邊介紹。
“只要二月二這天炒一下,來年這些小東西就都不會遇見?!钡詡b鴿介紹,現(xiàn)在已經(jīng)沒有蚰蜒這種蟲子了,為了傳承習俗,我們將紅紙剪成一寸見方的紙蚰蜒,同樣放在鍋中與玉米翻炒,以此來期盼新的一年五谷豐登、幸福安康。
“炒蚰蜒”是興平勞動人民對美好生活的愿望與情愫,是對家人健康的祈福祝愿,這一民俗有久遠的歷史淵源,更有它對生活充滿希望的禮贊。
(責編:孫挺、吳超)
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